Luego de unos días de lluvia aquí en Puerto Rico, llegan los días de sol. Con ellos llega el calor característico de esta época de verano. Para estos días no hay nada mejor que un jugo de limón casero o limonada, para calmar esa sed. Aquí les doy la receta para dos personas.
Ingredientes:
- 4 limones verdes
- 2 tazas de agua
- Azúcar al gusto
* Estas medidas son para dos personas. Recordando que es una cuarta parte de zumo de limón por cada dos partes de agua. En este caso 1/4 taza de zumo de limón para dos tazas de agua. Para dos litros de agua, 1/4 litro de zumo de limón, etc.*
Procedimiento:
- Lavar los limones y cortarlos a la mitad. Exprimirlos en un exprimidor eléctrico o manual. Si exprime los cuatro y no alcanza 1/4 taza de zumo, exprimir más hasta llegar a la cantidad exacta.
- Verter el zumo en una jarra o envase hondo. Añadir el agua y azúcar al gusto. Revolver para que el azúcar se disuelva y ¡listo!
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| Para hacer jugo de limón, es preferible el limón verde. |
